Tự có tác dụng kê bó xôi tại công ty để thưởng thức là một điều rất tuyệt vời, vi đây là một trong những món ăn thơm ngon được nhiều người thương yêu bởi độ giòn của xôi và độ dẻo của con kê. Bạn đã biếtbiện pháp làm cho kê bó xôi chưa? Nếu chưa thì nên tđê mê khảo bài xích viết dưới đây của Shop chúng tôi để cùng làm nhé!

2 bí quyết làm gà bó xôi giòn ngon tại nhà

Gà bó xôi rán giòncòn được gọi với cái brand name trúc vị là “món con gà ko lối thoát” xuất xắc gà bọc xôi. Với cái tên đặc biệt này thuộc với hương vị thơm ngon đặc trưng nó đã trở thành món ăn hấp dẫn thương mến của nhiều người. Hôm ni chúng ta cùng làm cho con kê bó xôi ngulặng nhỏ, và kê bó xôi mini nhé cả đơn vị ơi.

Bạn đang xem: Cách làm gà bó xôi tại nhà


*

1. Hướng dẫn có tác dụng con gà bó xôi ngulặng con

Chuẩn bị nguyên liêu.

1kg gạo nếp1 bé con gà 1kgGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

Gạo nếp đem vo sạch, dìm nước khoảng 4 – 6 giờ (bao gồm thể ngâm trong đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn thuộc một chút muối, nước cốt dừa với bột nghệ cho thơm rồi bỏ vô nồi hấp hấp chín.Lá ckhô hanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm cho sạch phía bên trong lẫn phía bên ngoài, chà xát bằng muối để khử mùi hôi, rửa sạch lại khoảng 2 – 3 lần, để ráo. Để đảm bảo con gà được làm cho sạch hơn, bạn tất cả thể ngâm gà vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.
*

Bước 3: Làm con gà bó xôi

Cho con kê cùng nếp vào nồi, thêm nước, hấp chín rồi vớt ra.Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/ktốt, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 – 1,5cm, nén chặt xôi.Đặt kê vào chính giữa rồi bọc bí mật xôi bao quanh đến lúc không thấy gà bị hở, lăn tròn.Đổ dầu vào chảo mang đến sôi rồi bỏ gà vào rán , bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi rán đến lúc xôi vàng đều, giòn rã là được.Sau lúc xôi bao gồm màu đá quý hấp dẫn thì bạn vớt kê bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút ít cho dầu chảy bớt.

Làm con gà bó xôi bằng nồi chiên ko dầu

Để con kê vào nồi rán ko dầu, cho hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên con kê, đậy nắp lạinướng gà ở 200 độ C trong vòng 10 phút ít.

Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để gà được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng con kê vào 10 phút ít ở 200 độ C.

Sau đó một lần nữa lật phần domain authority lên trên mặt rồi tiếp tục nướng con gà lần 3 ở200 độ C trong khoảng 20 phútđể con gà chín hoàn toàn.

Bước 4: Trình bày cùng thưởng thức

Sau Lúc đã ngừng kết thúc những bước làm con gà bó xôi trên đây, bạn hãy rắc một chút ít lá ckhô giòn lên trên mặt, trang trí làm sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.Gà bó xôi sẽ ngon hơn Lúc chấm thuộc với tương ớt , muối cay với bột canh.Món ăn đạt độ giòn sần sật của xôi cừu với hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt kê được ướp gia vị. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon hoàn hảo giành riêng cho những ngày mát trời nhưng bạn nên thử tạo nên cả gia đình.
*

2. Các bước làm con kê bó xôi mini.

Sau Lúc tất cả món gà bó xôi ngulặng nhỏ rồi thì bây giờ họ cùng làm con kê bó xôi mini nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu.

0,5 kilogam gạo nếp500 gr thịt con kê, bạn tất cả thể chọn phần đùi gà cho nhiều thịt cũng được.300 gr Rau củ thập cẩmGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm:Rửa sạch, ngâm qua trong với nước muối loãng. Tiếp đến, đem phần rau củ củ này đi luộc sơ với nước sôi từ 1 – 2 phút. Luộc chấm dứt, vớt ra rổ và để ráo nước.

Gạo nếp:Vo sạch, nhặt bỏ sạn. Vo hoàn thành, dìm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo lúc nấu xôi. Nên dìm gạo qua đêm trước để tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Dầu Dừa Tại Nhà, Cách Làm Dầu Dừa Tại Nhà (Có Video Hướng Dẫn)


*

Bước 2. Làm sạch gà

Rửa sạch con gà với nước lạnh. Tiếp theo, dùng muối + ckhô nóng + dấm bóp sạch phần domain authority quanh đó của con kê. Lưu ý cần làm cho sạch kỹ bằng muối phần miệng, cổ họng con kê để loại bỏ nhớt bẩn, máu đọng và mùi khó chịu của con gà.

Sau khi làm cho sạch phần bên phía ngoài, bạn cũng tiến hành có tác dụng sạch phần phía bên trong Theo phong cách tương tự. Lưu ý cần loại bỏ toàn bộ phần phổi, tiết thừa… ở bên phía trong bụng con kê. Xong xuôi, bạn xả sạch với nước cùng để ráo.

Bước 3: Chiên gà

Ướp gà: Dùng một nhỏ dao nhỏ khứa nhẹ dọc thân kê những đường nhỏ để mang đến con gà dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ướp con kê với một chút bột nêm, nước mắm, tỏi băm, hạt tiêu xay mang đến thật đều. Để kê ngấm gia vị vào khoảng 40-60 phút ít.

Chiên gà: Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng cùng làm nóng một lượng dầu cần thiết. Dầu nóng, bạn thả con gà vào cừu. Chiên con gà với lửa nhỏ để thịt con gà chín kỹ, lật kê thường xulặng. Lúc kê đã vàng đều các mặt thì vớt ra ngoài với để ráo dầu.

Bước 4. Đồ xôi và làm nhân

Đồ xôi: Ngâm gạo kết thúc, bạn mang đến xôi vào nồi hấp chín. Lưu ý là không được để xôi thừa nhão vị sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Đồ chín xôi xong, bạn trải đều xôi ra ktuyệt để xôi nguội bớt.

Chuẩn bị nhân gà bó xôi: Trong thời điểm chờ xôi nguội, bạn sử dụng dao hoặc tay xé sợi phần thịt gà vừa rán ở bước 3. Xé xong xuôi, đem trộn phần con gà xé này với lượng rau xanh củ đã luộc sơ mang đến thật đều.


*

Bước 5. Làm con gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa phải dàn đều ra mặt phẳng bao gồm lót giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Tiếp theo, bạn đặt phần nhân gà bó xôi vào giữa rồi bọc kín đáo xôi lại. Kích thước miếng kê bó xôi này tuỳ theo sở ưng ý cùng lựa chọn của bạn.

Sau khi bọc xôi con gà chấm dứt, bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng không giống với mang lại dầu ăn vào đun lạnh già. Dầu lạnh, thả miếng con gà bó xôi vào cùng chiên kim cương. Chiên xôi với mức lửa lớn để vỏ ngoại trừ nhanh chóng đá quý ruộm, xôi không bị ngấm thừa nhiều dầu với phần xôi phía bên trong vẫn dẻo ngon.

Bạn vẫn gồm thể sử dụng nồi rán chân không cho bước này nha.

Khi tất cả miếng xôi đã chín vàng, bạn vớt con kê bó xôi ra phía bên ngoài với để mang đến ráo dầu cũng như chờ đến xôi nguội bớt. Cuối cùng, bạn cần sử dụng kéo cắt xôi thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.


Một số điều cần lưu ý Khi có tác dụng gà bó xôi

Đồ xôi:Có thể đồ xôi hơi khô một chút ít nhưng tuyệt đối không được nát. Nếu xôi nát, bạn sẽ rất khó nắm xôi vào quá trình bó kê.

Chiên kê bó xôi:Chỉ thả miếng xôi bọc kê vào rán khi dầu trong chảo rét già. Nên rán xôi với lửa lớn, tránh mức lửa nhỏ nhỏ. Như vậy, dầu ăn sẽ không bị ngấm thừa nhiều vào xôi, không gây ra cảm giác ngấy Lúc ăn.

Gà bó xôi, kê bọc xôi rán giòn, con gà không lối bay,..… là món ăn vặt tương đối quen thuộc. Trong nhiều trường hợp, món ăn này còn là món chủ yếu trên các bàn tiệc. Vì vậy,phương pháp làm con gà bó xôingon là từ khoá ko thể thiếu được vào thực đơn của các bà nội trợ hiện đại. Hy vọng với những phân tách sẻ bên trên đây, những bạn đã có thêm được túng bấn quyết cho một món mới cực hấp dẫn để thưởng thức rồi.

Chúc các chị thành công với món kê bó xôi tại bên, thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức nhé! Chị em như thế nào bao gồm công thức gì mới lạ có thể chia sẽ vào đây để mọi người cùng tsay mê khảo thêm nào.