Muối ớt Tây Ninh, muối tôm Tây Ninh từ lâu đã là món thức chấm không thể thiếu trong các bữa ăn hải sản hay tráng miệng trái cây.

Bạn đang xem: Cách làm muối ớt tây ninh tại nhà

Hương vị của nó đậm đà, làm kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn. Nếu bạn muốn trổ tài làm muối ớt Tây Ninh tại nhà, hãy bắt tay làm ngay với hướng dẫn sau đây của chonmuacanho.com nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món muối ớt Tây Ninh

Ớt tươi chín đỏ;Muối Iốt;Một số các dụng cụ chế biến

Cách làm đơn giản đây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các bạn rửa và loại bỏ cuống của quả ớt, cho vào cối xay (hoặc máy xay sinh tố), xay nhuyễn.

*
Ớt tươi nguyên liệu chín đỏ cho vào máy xay

*
Ớt sau xay nhuyễn và muối Iốt đã chuẩn bị sản, chuẩn bị sang bước tiếp theo

Bước 2: Phối trộn

Cho muối Iốt và ớt đã xay nhuyễn vào máy trộn gia vị mini, bật máy quay trộn cho các thành phần được thấm đều vào nhau. Nếu bạn không có máy trộn, hãy trộn bằng tay sau cho đồng đều là được.

*
Các thành phần được trộn đều trên máy trộn gia vị mini

*
Sau khi trộn, ta được hỗn hợp muối bán thành phẩm đẹp mắt.

Xem thêm: Cienco1: Tổng Công Ty Xây Dựng Công Trình Giao Thông 1, Tổng Công Ty Xây Dựng Công Trình Giao Thông 1

Chuẩn bị bước tiếp theo

Bước 3: Sên khô

Ở bước này, hỗn hợp bán thành phẩm được sên ở nhiệt độ phù hợp trên chảo sên gia vị mini. Nhiệt độ cao sẽ làm khô và chín các thành phần trong muối, làm ớt và muối quyện lẫn vào nhau bền chặt hơn. Nếu bạn không có chảo sên gia vị mini, hãy thực hiện công đoạn này trên bếp lửa, nhớ điều chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay để không bị cháy khét bạn nhé!

*
Sên muối trên chảo trên gia vị mini

Sau quá trình sên khô là chúng ta đã có được thành phẩm rồi. Muối lúc nào khô, rời hạt, thơm nồng mùi ớt và có màu gạch rất hấp dẫn. Bạn tha hồ chấm hải sản, chấm trái cây ngon lành rồi nhé!