Tôm khu đất rang muối hạt là món ăn ngon, cuốn hút được không ít chị em nội trợ yêu thích. Cách sản xuất cũng nhiều mẫu mã và đơn giản giúp anh chị có mọi giây phút thưởng thức món ngon cùng mọi người trong nhà thật ấm cúng. Hôm nay, chuyên viên Nguyễn Phượng của suất ăn uống công nghiệp Lê Thanh Sơn đã hướng dẫn các bạn làm phần đa món ngon tự tôm đất rang muối ngon chuẩn chỉnh vị nhất!

Tôm đất là gì?


Tôm đất gồm kích thước không thật to, chỉ bằng tay thủ công út dẫu vậy thịt cứng cáp và nhiều, hàm lượng bổ dưỡng (protein, canxi, sắt, magie…) cao góp nó thay đổi món ăn bổ chăm sóc cho nhỏ người. Tôm đất sống trong môi trường thiên nhiên nước ngọt như bùn ao, sông ngòi, rách, kênh hoặc nghỉ ngơi vùng nước lợ bắt buộc thường ít có mùi tanh rộng tôm biển.

Bạn đang xem: Cách làm tôm đất rang muối

*

3 cách chế biến món tôm khu đất rang muối cực ngon cho tất cả nhà

Có thể sản xuất tôm khu đất bằng rất nhiều cách thức khác nhau. Trong đó, khét tiếng nhất ở Bình Định – vùng khu đất vốn là nơi sinh trưởng của con số nhiều của loài này, là món chả ram tôm đất. Tuy vậy, nếu như chả ram đang quá quen thuộc thuộc, thì tôm khu đất rang muối hạt lại là món ăn uống ngon không thua kém và cũng tương đối được yêu thích.

Có rất nhiều cách thức chế biến hóa tôm khu đất rang muối, từng món với vị đặc trưng khác nhau, nhưng lại tựu chung, vày ngọt, sự săn chắc của tôm tươi là nét trông rất nổi bật nhất của món ăn.

Cách bào chế tôm cho không bị tanh.

Để thải trừ mùi tanh của tôm, hoàn toàn có thể sử dụng mặt đường và giấm gạo, bia, quế khô…nhưng để triển khai tôm đất rang muối hạt ngon, không bị loãng vị của những nguyên vật liệu trên, chúng ta cũng có thể dùng nước muối bột loãng nhằm khử tanh khôn xiết hiệu quả.

*

Sau khi bỏ vỏ tôm và đào thải phần chỉ lưng, rửa không bẩn tôm với nước, kế tiếp ngâm sơ qua cùng với nước muối pha loãng nhằm tôm không còn tanh. Lưu lại ý, không ngâm quá thọ sẽ làm mất đi đi vị ngọt thoải mái và tự nhiên của tôm.

Tôm khu đất rang muối giao diện Hồng Kông

Món ăn có vị ngọt xen lẫn vị mặn rất bắt vị bao gồm chống ngán. Rộng thế, tôm giòn, thơm sẽ sở hữu đến cho những người ăn các trải nghiệm bắt đầu lại, thú vị.

Nguyên liệu

Tôm đấtTỏiBột chiên xùGia vị: muối hột, đường, bột ngọt, ớt bột

*

Cách chế biến

Bước 1: Lột vỏ và loại trừ chỉ lưng, cắt cho phần râu tôm và để lại phần đầu, đuôi sẽ giúp đỡ món ăn khi thành phẩm được bắt mắt. Sau đó rửa không bẩn tôm, nhằm vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Băm củ tỏi càng nhuyễn càng tốt

Bước 3: đến dầu nạp năng lượng (1 muỗng canh) vào chảo, nấu nóng rồi mang lại ½ phần tỏi vào phi thơm. Sau đó, mang lại tôm vào hòn đảo đều đến khi tôm chuyển sang color đỏ, thịt săn dĩ nhiên thì vớt ra để riêng vào dĩa.

Bước 4: Để làm cho phần tất cả hổn hợp xóc tôm theo kiểu Hồng Kông, cho tiếp phần sót lại của tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó, lần lượt cho bột xù, muối, mặt đường và gia vị mì chính (nêm vừa ăn) vào hòn đảo thật đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp muối kim cương ươm. Bạn cũng có thể thêm ớt xay bột vào trường hợp khẩu vị gia đình hơi cay một chút. Cho tiếp phần tôm đã rán qua ở bước 3 vào hòn đảo đều mang lại thấm đều.

Xem thêm: Nổi Bật Thông Tin Xây Nhà Trọn Gói Huyện Củ Chi, Xây Nhà Trọn Gói Huyện Củ Chi

Món ăn uống sẽ ngon đúng chuẩn khi tôm được bọc đều bởi hỗn hòa hợp muối, vị ngọt ngọt mặn mặn phong thái Hồng Kông.

Có thể bạn cần: Top đôi mươi món ăn uống ngon mùa hè đãi khách rất hợp ý

Tôm đất rang muối bột tỏi ớt

Nguyên liệu

Tôm đấtMuối hộtGia vị: tỏi, bơ, dầu hào, tiêu xay, bột ngọtBột bắpRau xà lách, cà chua

*

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm bằng phương pháp rửa sạch, khử tanh

Bước 2: Rải bột bắp lên khay lớn, đến tôm lên và lăn hồ hết để bột áo tất cả thịt tôm.

Bước 3: Chiên tôm cùng với chảo ngập dầu cho đến khi vừa chín tới cùng vớt ra nhằm ráo. Sau đó xóc phần tôm đó với các thành phần hỗn hợp muối, ớt, gia vị mì chính và tiêu xay.

Bước 4: Phi tỏi vào bơ, bỏ thêm bột ớt và cho chỗ tôm đã rán vào xóc thêm khoảng chừng 10 – 15p mang đến thấm hầu như gia vị.

Bước 5: tô điểm trên rau xà lách, cà chua theo ý thích.

Tôm khu đất rang muối hạt sả gừng

Nguyên liệu

Tôm đấtMuối hộtSảGừngTrứng gà.Gia vị: muối, bột ngọt, rượu, dầu mè, dầu hào.

*

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch tôm và khử tanh bằng nước muối. Vớt ra ráo nước và thường xuyên ướp với dầu hào, dầu mè, rượu gạo với tỉ lệ thành phần 1:1:1

Bước 2: Gừng với sả băm nhuyễn. Tiếp nối cho vào rán với dầu cho đến khi thơm cùng vàng ươm. Muối hạt giã nhuyễn và rang bên trên nồi đất cho tới khi khô nổ lách tách.

Bước 3: Trải muối ra rồi để tôm đất lên, tiếp đến thêm một tấm muối phủ bên trên. Cho tất cả hổn hợp sả, gừng vào nồi trộn hầu hết trong 15 phút, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Nếu nạp năng lượng cay, có thể cho thêm một không nhiều ớt thái mỏng mảnh hoặc băm nhuyễn.

Bước 4: Xếp tôm ra đĩa và ăn cùng nước chấm muối hạt tiêu chanh hoặc muối bột ớt xanh.

Tôm đất rang muối bột với những phát triển thành tấu nhỏ dại trong yếu tố nguyên liệu, các gia vị và bí quyết chế biến, cũng có thể mang lại nhiều món dùng kèm mùi vị đặc trưng riêng. Không đông đảo thế, món ăn uống từ tôm còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.