Cách làm cho rau muống xào tỏi sao để cho xanh mướt, không trở nên thâm đen, thơm ngon như không tính hàng sẽ tiến hành Webnauan.vn phía dẫn chi tiết sau đây.

Bạn đang xem: Cách xào rau muống ngon như nhà hàng


1. Bí quyết làm rau củ muống xào tỏi xanh mướt

1.1. Nguyên liệu

Cách làm rau muống xào tỏi giữ được độ xanh mướt như ngoài quán ăn cần chú ý ngay tự khâu sơ chế nguyên liệu. Với rau củ muống, sau khi nhặt những phần dập, già úa, cắt khúc, bạn phải luộc chín sơ với muối hạt ăn, hoặc dầu ăn. Mẹo nấu nạp năng lượng này đảm bảo an toàn sẽ giúp món rau xào của bạn bắt mắt miến chê! Trước khi tiến hành món ngon này, bạn sẵn sàng ngay một số trong những nguyên liệu sau nhé:

Rau muống tươi: 1 bóDầu thực vậtTỏi tách vỏ, băm nhỏ: 4 củGia vị nêm nếm: nước mắm ngon, con đường trắng, bột nêm, ớt tiêu xắt lát, chanh.

1.2. Phía dẫn phương pháp làm rau củ muống xào tỏi xanh mướt, thơm ngon1.2.1. Sơ chế rau muốngBạn nhặt rau củ muống thành các khúc nhỏ dại dài khoảng tầm 7 – 10 centimet tùy sở thích.
*
Nhặt rau xanh muống thành khúc dài khoảng tầm 7 – 10 cm. Ảnh: InternetCho rau xanh muống vừa nhặt vào thau nước muối bột loãng ngâm khoảng tầm 10 phút cho sạch mủ. Bước này để giúp đỡ món rau muống xào tỏi không xẩy ra thâm đen, và gồm vị ngon vừa ý.Sau đó, xả nước giá rau muống các lần mang lại sạch.
*
Xả nước sạch rửa rau xanh muống để không hề dính mủ. Ảnh: InternetBắc nồi nước đun sôi, thêm không nhiều muối hoặc dầu ăn, đến rau muống vào luộc xanh mướt thì vớt ra.
*
Luộc rau muống ớt muối, hoặc dầu ăn cho xanh. Ảnh: InternetChuẩn bị sẵn thau nước đá lạnh, cho rau muống vừa luộc vào ngâm để săn giòn lại. Công đoạn này giúp rau muống hãm độ xanh, không bị thâm đen lúc đến bước chiên, xào.1.2.2. Cách xào rau xanh muống tỏi không trở nên thâm đenBắc chảo lên bếp, thêm không nhiều dầu thực thứ vào đun đến nóng.Cho số tỏi băm đã sẵn sàng vào chảo, hòn đảo đều để phi thơm.Xào tỏi lửa béo đến khi thay đổi màu hơi ngả vàng, chúng ta cho rau xanh muống đã sơ chế vào chảo, hòn đảo nhanh tay.
*
Cách xào rau muống cùng với tỏi xanh mướt. Ảnh: InternetNêm các gia vị cho vừa ăn, chờ rau muống chín khá mềm một ít thì bạn tắt bếp. Đừng xào đến lúc rau nhừ nhé, do khi thưởng thức món ăn sẽ mất ngon, dễ bị nát.

2. Cách làm rau muống xào bơ tỏi

2.1. Nguyên liệuRau muống xanh, tươi: 1 bó (nhặt sạch, rửa nước)Tỏi băm: 1 củ, phân chia 2 phầnÍt bơ thực vật1 trái ớt tươi, cắt cuống và thái látGia vị nêm nếm: muối bột ăn, tiêu xay, mặt đường trắng, bột ngọt.
*
Bơ góp món rau xanh muống xào vừa thơm vừa ngon hơn. Ảnh: Internet

2.2. Giải pháp làm món rau xanh muống xào bơ tỏiRau muống sau thời điểm rửa sạch, chúng ta đem luộc với không nhiều muối mang đến xanh bóng lên. Sau đó, dìm rau muống cùng với nước đá để sở hữu độ giòn, chắc trước lúc xào.Bắc chảo, cho 50% tỏi bằm, bơ vào chảo phi thơm.Khoảng 1 phút sau thì các bạn thả rau muống vẫn luộc vào chảo, đảo đều.Nêm nếm gia vị cho món ăn vừa miệng.
*
Cách có tác dụng món rau xanh muống xào bơ tỏi.Thêm nửa số tỏi băm còn sót lại vào xào phổ biến với rau xanh muống, đảo thêm một phút nữa, rau chín mềm thì bạn tắt bếp, dọn ra dĩa cùng thưởng thức.

3. Giải pháp nấu rau xanh muống xào tỏi với chao

3.1. Nguyên liệu

Chao là nước chấm mang đặc trưng ẩm thực của tín đồ Việt. Không những để chấm nạp năng lượng kèm, chao đôi khi còn được thực hiện như một nguyên vật liệu nấu ăn phổ biến, ví dụ như món rau muống xào chao dưới đây. Các nguyên liệu bạn cần sẵn sàng rất đối kháng giản, chỉ cần:

300 gram rau củ muống (nhặt sạch, sơ chế, hoàn toàn có thể luộc sơ hoặc không)5 miếng chao loại ngon1 củ tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật1/2 thìa cafe muối ăn
*
Chao vừa là nước chấm, vừa được dùng như một nguyên vật liệu nấu ăn. Ảnh: Internet

3.2. Giải pháp làm rau muống xào tỏi chaoBắc chảo, cho dầu thực thứ vào tráng nóng đều.Cho tỏi xay nhuyễn vào chảo, để lửa lớn phi thơm và chuyển màu sắc vàng thì cho rau muống vào xào tiếp.Đổ 5 miếng chao vào, xào sơ sơ với rau củ muống.

Xem thêm: Nhà Đất Phủ Lý Hà Nam - Bán Nhà Đất Thành Phố Phủ Lý, Hà Nam 2021

*
Hướng dẫn phương pháp xào rau muống cùng với chao và tỏi.Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, đảo rau muống thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.
*
Rau muống xào tỏi với chao thơm phức mang đến bữa cơm hằng ngày thêm ngon miệng. Ảnh: Internet

4. Biện pháp làm rau muống xào tỏi ớt kiểu dáng Thái (Pad Pak Boong Fai Daeng)

4.1. Nguyên liệu

Pad Pak Boong Fai Daeng, tuyệt rau muống xào tỏi, là trong số những món tiêu hóa nhất bạn cũng có thể thưởng thức lúc đến Thái Lan du lịch. Rộng nữa, món rau xào này lại cực kì dễ chế biến. Nếu chưa xuất hiện dịp mang đến “xứ chùa Vàng”, bạn có thể tự chế biến món ăn này với công thức tiếp sau đây nhé:

1 bó rau củ muống tươi (đã nhặt sạch, sơ chế kỹ)4 tép tỏi đã tách bóc vỏ (hoặc các hơn)3 – 4 trái ớt Thái xắt nhỏ2 muỗng nhỏ canh dầu hào1 muỗng nhỏ canh nước mắm các loại ngon1 muỗng nhỏ canh tương đậu nành1 thìa coffe đường1 muống nêm canh dầu thực vật4.2. Bí quyết xào rau củ muống với tỏi, tương đậu nành có tác dụng kiểu TháiCho tỏi và ớt tươi vào cối, dùng chày giã nhuyễn.
*
Cho ớt, tỏi vào cối đá cùng giã nhuyễn. Ảnh: InternetBắc chảo, đổ dầu thực thiết bị vào và bật phòng bếp nấu nóng.Thêm tỏi, ớt vào chảo, xào khoảng tầm 15 – đôi mươi giây.Cho phần rau củ muống sẽ sơ chế vào chảo xào (nhớ giữ lửa to nhé), nêm nước mắm, dầu hào, đường và tương đậu nành cho đủ vị, đảo hỗn vừa lòng chừng 40 giây nữa thì tắt bếp.
*
Cách làm cho rau muống xào tương đậu nành, tỏi, ớt kiểu dáng Thái.Dọn rau củ muống xào lên dĩa cùng thưởng thức.
*
Món rau xanh muống xào tỏi, tương đậu nành đặc sản của Thái Lan. Ảnh: Ịnternet

6. Bí quyết làm món rau củ muống xào tỏi giết bò

6.1. Nguyên liệu400 gram làm thịt nạc trườn cắt lát mỏng1 bó rau muống lớn đã sơ chế, cho nước xả và nhằm ráoGia vị ướp thịt bò: một nửa muỗng canh nước mắm nam ngư ngon, 50% thìa cafe bột nêm, 1/4 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa coffe đường trắng, 1/8 thìa coffe tiêu đen xay, 1 muống nêm canh dầu hào.1/2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật12 tép tỏi băm nhỏVài củ hành tím bóc vỏ, cắt nhỏGia vị nêm món xào: 1 muống nêm canh bột nêm, 1 muống nêm canh nước mắm ngon2/3 bát nước lọc
*
Chuẩn bị sẵn hành tím, tỏi băm cho món rau muống xào. Ảnh: Internet6.2. Cách chế tao rau muống xào tỏi với giết thịt bòVới giết bò, các bạn rửa sạch, xong để ráo nước. Sau đó, cho thịt vào tô, trộn gia vị và ướp khoảng tầm 20 phút.
*
Bước ướp thịt trước bò chuẩn bị xào. Ảnh: InternetBắc chảo dầu nóng, cho 1/2 phần hành tím với tỏi băm vào phi thơm.Khoảng 1 phút sau, cho thịt bò vào xào chín sơ. Bạn chỉ cần nấu thịt bò chín khoảng 80% trong một – 2 phút là được, gửi thịt sang một chiếc dĩa sạch.
*
Bước xào thịt bò chín tái cùng với tỏi, hành tím. Ảnh: InternetTiếp tục sinh hoạt chảo đó, cho 50% phần hành tím, tỏi sót lại vào đảo đều, cho rau muống vào xào khoảng tầm 2 – 3 phút mang đến mềm.
*
Cách có tác dụng rau muống xào tỏi trước lúc thêm giết bò. Ảnh: InternetSau đó, chế tạo chảo rau xanh muống xào 2/3 chén nước lọc, khuấy đều, nêm bột nêm với nước mắm cho vừa khéo ăn.Cho thịt trườn đã đảo cho chín tái vào chảo rau củ muống nấu bếp cùng.
*
Bước xào rau xanh muống với giết thịt bò. Ảnh: InternetXào cho đến lúc thịt bò chín đều thì tắt bếp, dọn lên dĩa và thưởng thức. Đừng xào quá lâu, làm thịt bò sẽ bị dai đấy nhé!
*
Món rau muống xào tỏi thịt bò thơm ngon và đảm bảo an toàn dưỡng chất cho tất cả gia đình. Ảnh: Internet

7. Món rau muống xào tỏi từng nào calo?

Với mỗi khẩu phần rau muống xào tỏi đơn giản dễ dàng nhất đựng 298 calo. Trong đó, tổng chất béo chỉ chiếm khoảng chừng 8%, carbohydrate 3%, cùng với rất nhiều vitamin không giống – như vitamin A, vitamin C, canxi,…Tùy vật liệu thịt mà các bạn kết hợp, cách làm rau củ muống xào tỏi thêm vào đó lượng năng lượng của vật liệu đó là ra được chỉ số tổng. Điều này rất đặc trưng nếu bạn đang tìm một món xào bổ sung cập nhật thực đối kháng giảm cân nặng của mình.

*
Hàm lượng năng lượng trong món rau củ muống xào tỏi dễ dàng và đơn giản nhất là khoảng 298 kcal.

Thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất khi chỉ cách vài bước chế biến đối kháng giản, bạn đã tự tiến hành được bí quyết làm rau xanh muống xào tỏi với không ít hương vị mớ lạ và độc đáo tại nhà, đúng không ạ nào! Một khi đang xào rau xanh muống tỏi thành công, các bạn sẽ không nên tốn một khoảng tiền để trải nghiệm món ngon bình dân này ngoài nhà hàng nữa. Chúc bạn thưởng thức những bữa tiệc ngon bên gia đình hạnh phúc của bản thân mình nhé!